La ferme des caprices de Sidonie 11, rue des Vaches, 02130 Ronchères 06 75 32 91 69

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Estouffade de Boeuf

Un retour autour de la table de Gran'mère un dimanche d'automne, à l'heure de déjeuner. Nous nous rechauffions avec un bon plat mijotant depuis l'aube, et pour lequel petits et grands partageaient leurs histoires de l'hiver vigoureux annoncé.

Accompagnés de légumes cuits au jus, la viande de nos Salers sera rechauffée le coeur et les estomacs de vos convives.

Aucun colorant, aucun conservateur, seulement du naturel!

 

Composition : 40% viande de Boeuf race Salers, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons, bouillon de boeuf, vin blanc 20%, amidon, ail, sel, poivre.

 

Conseil de dégustation : réchauffez dans une grande casserole jusqu'à frémissement. Assurer l'assaisonnement avec une pincée de fleur de sel juste avant de servir.

 

En conserve de 850g. Idéal pour 2 à 3 personnes.

 

La viande contenue dans ce plat provient d'animaux nésélevés et commercialisés en direct à la ferme.

Les bêtes sont élévées 9 mois sur 12 dans les verts pâturages, et profitent ainsi au maximum de la bonne herbe des près!

 

20€00 le kilo.

17€00 les 850g
Actualités
Témoignages
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    "Couple formidable, volontaire, accueillant, il faut leur rendre visite, ils le meritent...."
    Dartinet Marcel
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    "Un très agreable après midi passé à la ferme. Merci pour la visite! Nous avons adorés et les enfants aussi. Héléna est passionnée par son travail et partage sa passion avec gentillesse et..."
    Pauline
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    "Quelle belle découverte ! Viande excellente, j'ai suivi les conseils de préparation et cuisson de Thibault et ce fut un vrai régal. Les 50 convives étaient également convaincus ! J'ai été..."
    Cecile
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    "Quelle bonne idée la fête d'anniversaire à la ferme! Ma fille de 6 ans et ses copines se sont bien amusées, toutes les activités ont ravis les enfants : atelier de fabrication de pain,..."
    Marie Lourdaut
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    "Nous avons passé un excellent moment, avec une professionnelle qui aime son métier et qui a su nous transmettre tout son savoir. L'une de mes filles à même eu la chance..."
    LEOGAL
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    "Ces 2 jeunes font un travail extraordinaire. Il faut les soutenir et les encourager. Et... cerise sur la cerise du gâteau, leurs produits sont..."
    Jacques
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    "..."
    Julien FLAMANT
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    "Excellent accueil. Les enfants (1 et 3 ans) ont passé un très bon moment et nous également. Nous sommes très contents de notre visite, et surpris d'avoir été reçu si chaleureusement. Nous..."
    Justine Levrebon
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    "Très belle après midi à visiter la ferme des caprices de Sidonie, guidée par une professionnelle passionnée par son travail et aimant visiblement les animaux . Très bon accueil, et produits de..."
    Gilbert Larue
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    "Un petit loisir à profiter en..."
    Adélaïde Pielaët
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11, rue des Vaches, 02130 Ronchères

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